Classic kip burrito’s
Wie is er niet dol op burrito’s? Een supermakkelijk gerecht als je even geen inspiratie meer hebt. Met dit heerlijke klassieke recept tover je binnen de kortste keren een feestje op tafel.
Voor dit recept hebben we diverse producten gebruikt uit ons assortiment, onderaan het recept vindt je welke.
Ingrediënten:
- 100 gram rijst
- 400 gram kipfilet
- 1 kippenbouillonblokje
- 400 ml water
- 1 rode ui
- 2 eetrijpe avocado’s
- 6 tortillawraps
- 125 gram zure room
- 2 el zonnebloemolie
- 230 gram salsa uit pot
- 440 gram refried beans (bonenpuree)
Bereiding:
1. Breng een pan water aan de kook en voeg het bouillonblokje toe. Breng de rijst aan de kook volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan.
2. Snijd de kipfilets door de helft in de lengte.
3. Meng in een kommetje de olie met de burritokruiden en wat peper en zout en laat de kip hier even in marineren.
4. Grill de kip in een grillpan zonder olie of boter in 12 minuten gaar.
5. Trek met twee vorken de kipfilets uit elkaar tot je ‘pulled chicken’ hebt.
6. Snijd de uien en prak de avocado’s met peper en zout tot een grove guacamole.
7. Verwarm de tortilla’s volgens de bereidingswijze.
8. Besmeer de wraps met de salsa, 2 el bonenspread, 1 el zure room, 1 el rijst, 2 el kip, 2 el avocado, 2 el cheddar en wat uienringen.
9. Vouw de wraps tot burrito’s en serveer met de rest van de salsa.
